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À propos

  Nos Valeurs

  •  L’agriculture biologique avant tout !
  • Afin de proposer des produits énergétiques de qualité et respectueux de l’environnement, nous avons fait le choix du 100% Bio. Nos dattes sont même certifiées « Déméter » qui est un label encore plus exigeant que celui de l’Agriculture Biologique.

  • Une fabrication artisanale hebdomadaire ! 
  • Nous confectionnons tous nos produits de manière artisanale. Sur le modèle d’une fournée de pain, nos boules sont confectionnées chaque lundi, expédiées le mardi et livrées chez vous le mercredi. On peut difficilement faire plus frais !
  • Elles se conservent entre 2 et 3 semaines au réfrigérateur dans un papier kraft (type sachet de légumes). Pour les barres, nous faisons plusieurs fournées par an. Elles se conservent jusqu’à 8 mois.

  • ​L’originalité et le goût !
  • Que ce soit la farine de gaude ou le birnel, nous avons fait le choix d’ingrédients originaux pour surprendre vos papilles et vous faire profiter de nouvelles saveurs ! Pour les autres ingrédients et notamment le citron, nous choisissons les meilleures variétés afin que le goût soit au rendez-vous et que vous fassiez « Wahou, mais c’est super bon ! »

  • Des prix raisonnables pour rendre nos produits accessibles au plus grand nombre !
  • Nous sommes bien conscients qu’il est de plus en plus difficile de bien manger sans se ruiner, c’est pourquoi nous avons décidé de pratiquer des prix abordables et surtout de vous faire profiter d’économies sur les grosses commandes. Nos frais de livraisons offerts à partir de 40€ d’achat en sont bien la preuve ! ;)

  • Les bonnes énergies !
  • Parce que l’énergie, c’est aussi celle que nous (em)portons chaque jour avec nous, nous nous sommes engagés dans cette voie pour permettre à chacun de se sentir au mieux tous les jours et ainsi rayonner ses bonnes énergies tout autour de soi !



Nos produits / Les compositions

  • C'est quoi le birnel? 

  • Le birnel est un concentré de poires qui ressemble à du sirop d'érable en termes de consistance mais qui est riche en fructose et non en glucose. Il est donc un précieux allié des diabétiques ou pré-diabétiques car il n'entraîne pas de pic de glycémie.

  • De plus, cette consistance particulière confère à la barre une texture molle qui ne durcit pas au froid, tout en restant croustillante grâce aux différents fruits secs (noisettes, amandes, cacahuètes) présentes dans les différentes recettes.


  • C'est quoi la farine de gaude?

  • La farine de gaude est une farine de maïs torréfié au feu de bois. Sans gluten, elle possède en prime un petit goût très spéciale qui surprend tous les gouteurs et les responsables d'épiceries bio qui nous disent  "Enfin un produit sans gluten qui a du goût".


  • Combien de temps se conservent les boules?
  • Les boules se conservent 3 semaines maximum au réfrigérateur dans un sachet Kraft (type sachet à légumes).
  • Passé cette date, les boules perdent de leur croustillant et comme elles contiennent un peu d'eau, elle peuvent ramollir.

  • Est-ce que vous avez des produits sans arachides?
  •  A ce jour, nous n'avons pas de produits sans arachides mais nous travaillons sur de nouvelles recettes. Si vous voulez être tenu au courant, cliquez sur le lien suivant et nous vous préviendrons dès que nous aurons du nouveau.

  • Est-ce que vous êtes certifié sans gluten? 
  • Nous ne sommes pas certifiés "sans gluten" car cela nécessiterait un labo de production séparé de notre labo actuel et notre modèle artisanale ne nous le permet pas. Peut-être qu'un jour nous pourrons confectionner nos produits dans 2 labos distincts.